Piña
Clasificación: CAM, Ligeramente acidófilica
Reproducción: Muy rara a partir de semilla. Retoño de la parte central (sembrar la corona). La mayor producción se encuentra en los llanos costeros entre Bayamón y Arecibo.
Suelo: Ligeramente ácido pH 5.5-6. Buenas concentración de nitrógeno y potasio. Requiere altas temperaturas.
Tolerancia: NO tolera temperaturas extremadamente altas ni inundación.
Existen varias opiniones como: se debe sembrar en tierra arcillosa y que la corona sea visible. Se puede hacer un "peel" para que las raíces (puntitos marrones) estén expuestos. No debería tener un exceso de riego (se comporta como un cactus).
Propiedades: Antiinflamatorio, hipolipemiante, diurético. Alto valor vitamínico.
Recetas
Piña Colada
Ingredientes
1 lata de de crema o leche de coco
1 lt de jugo de piña
Hielo
Piña en rodajas
Cerezas rojas (Cherries)
Procedimiento:
Mezclar el jugo de piña con la crema o leche de coco. Picarel hielo hasta que tenga la consistencia de una piragua (o a gusto). Mezclarlo con el jugo de piña. Mezclar por unos segundos en la licuadora. Por último, sírvalo acompañado de pedazos pequeños de piña y una cereza.
Reproducción: Muy rara a partir de semilla. Retoño de la parte central (sembrar la corona). La mayor producción se encuentra en los llanos costeros entre Bayamón y Arecibo.
Suelo: Ligeramente ácido pH 5.5-6. Buenas concentración de nitrógeno y potasio. Requiere altas temperaturas.
Tolerancia: NO tolera temperaturas extremadamente altas ni inundación.
Existen varias opiniones como: se debe sembrar en tierra arcillosa y que la corona sea visible. Se puede hacer un "peel" para que las raíces (puntitos marrones) estén expuestos. No debería tener un exceso de riego (se comporta como un cactus).
Propiedades: Antiinflamatorio, hipolipemiante, diurético. Alto valor vitamínico.
Recetas
Piña Colada
Ingredientes
1 lata de de crema o leche de coco
1 lt de jugo de piña
Hielo
Piña en rodajas
Cerezas rojas (Cherries)
Procedimiento:
Mezclar el jugo de piña con la crema o leche de coco. Picarel hielo hasta que tenga la consistencia de una piragua (o a gusto). Mezclarlo con el jugo de piña. Mezclar por unos segundos en la licuadora. Por último, sírvalo acompañado de pedazos pequeños de piña y una cereza.